Assemblage Blanc – l’Etreinte

L'Etreinte_LD.jpgLigne : La Romaine

Premier millésime : 2011

Cépage(s) : Petite Arvine, Heida, Humagne Blanche, Marsanne

L’association équilibrée du Chasselas donnant des vins friands et minéraux avec le fruité des meilleures spécialités du Valais.

Provenance : Uvrier & Coteaux de Sierre

Vinification :Vinification traditionnelle en cuve, sans fermentation malo-lactique. Élevage partiel en barriques

Caractère organoleptique : Vin jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Belle alliance de fruits jaunes comme la pêche, de minéralité et de fleurs blanches, ce vin offre un nez d’une grande finesse. La bouche est ample, sur les écorces d’agrumes, le cœur d’ananas avec une pointe subtilement épicée. Belle finale charnue, croquante mais sèche.

Accords gastronomiques : Apéritif, mets au fromages, poissons.
Température de service : 12 °C

Garde : 2 ans

Formats disponibles : 75 cl

 

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