Marsanne

Ligne : La Romaine

Premier millésime : 2007

Cépage(s) : Marsanne (Ermitage)

46 Ha en Valais (2016).
Dénommée « Ermitage » ou « Hermitage » en Valais, la Marsanne est originaire du village éponyme prés de Montélimar dans la Drôme française. Son importation en Valais semble remonter vers 1850.

Provenance : AOC Valais (2’000 m2)

Vinification : Vinification traditionnelle en cuve, sans fermentation malo-lactique.

Caractère organoleptique : Robe jaune clair d’une belle intensité sur des reflets légèrement dorés. Le nez exprime des notes racées, sur la fraise des bois, la mirabelle, l’eau de vie et les noyaux de fruits. La bouche offre un subtile mélange entre vinosité, fruité et gras sur une finale suave presque truffée. Vin puissant et prometteur.

Accords gastronomiques : Plateau de fromages de caractère, viandes blanches, cuisine légèrement épicée.

Température de service : 12 °C
Garde : 10 ans
Formats disponibles : 75 cl

Fiche technique de la Marsanne

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