Caves ouvertes de Noël – 10 décembre 2016

Nous aurons le plaisir de vous recevoir pendant notre journée « Cave Ouverte de Noël » agendée le samedi 10 décembre 2016 de 10h00 à 17h00. En plus de la gamme habituelle, ce sera l’occasion de vous faire découvrir le millésime 2015 de notre Heida Réserve et de Caligula Réserve qui viennent de finaliser leur élevage en barrique. Vous découvrirez également le premier ambassadeur de la Grande Réserve avec le Cornalin 2014 qui vous promet de belles surprises !

2015 Foie gras

Comme chaque année, nous serons en compagnie gourmande de Deny Secco, fin cuisinier, qui partagera avec vous sa passion des bons produits « faits maison ». Nous vous recommandons notamment de venir déguster son foie gras, son saumon fumé et son magret de canard que vous pourrez aussi acheter sur place en prévision des festivités.

 

Pour l’animation, nous aurons aussi la chance d’avoir à nouveau la visite apéritive de l’équipe de la radio Rhône FM dans le cadre de l’émission itinérante du « Apé’Rhône FM »… Toutes les infos sur cet évent sur la page de Rhône FM…

Syrah Coup de Cœur 2013 sur le podium !

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Le Grand Prix du Vin Suisse vient de décerner ses lauréats 2016 parmi les 12 catégories établies. L’événement le plus attendu de l’année par le monde du vin suisse s’est déroulé le 26 octobre 2016 dans la salle de concert de l’ancien casino (Kulturkasino) de Berne. Le gala du Grand Prix du Vin Suisse 2016, animé par le présentateur Sven Epiney, a permis de dévoiler les podiums de chacune des catégories dédiées à une famille de vin (Assemblage Blanc, Spécialité Rouge, Chasselas…).

La Cave la Romaine concourait dans la catégorie « Autres cépages rouges purs » avec la Syrah Cuvée des Empereurs « Coup de Cœur » 2013… Après un insoutenable suspens, nous avons eu la grande joie de monter sur le podium final en remportant la deuxième place du concours ! C’est une très belle récompense, qui couronne le travail minutieux d’une équipe pleinement engagée pour produire des crus révélateurs d’un savoir-faire reconnu. Nous félicitons également Claudy Clavien et la Famille Kuonen qui nous ont rejoint sur le podium pour la 3ème et 1ère place.

La 10ème édition du Grand Prix du Vin Suisse organisé conjointement par l’association VINEA et la revue VINUM a rassemblé à Sierre quelque 170 dégustateurs. Au terme de 6 jours de dégustation de 2864 vins inscrits par 560 producteurs, 73 vins d’excellence ont été nominés pour le Gala des Vins Suisses. Pour la deuxième année consécutive, un jury international composé de 10 personnes a dégusté les vins nominés et procédé au classement des 3 meilleurs vins de chaque catégorie. Paolo Basso meilleur sommelier du monde et membre du jury de la re-dégustation a relevé « qu’avec des vins de ce niveau, la Suisse est prête à se battre pour avoir une place sur la carte des vignobles du monde».

Avec cette deuxième place, nous sommes fiers de pouvoir contribuer à promouvoir une Suisse viticole d’exception.

Pour partager avec vous cette belle soirée, voici un extrait de la remise du prix (vidéo par France Massy) :

Prochain évènement : Soirée thématique Vins et Fromages !

soiree-vins-et-fromages-2016

La première soirée automnale approche à grands pas : ne manquez pas votre inscription !

Nous vous proposons de venir à la rencontre de deux univers culinaires complémentaires en (re-)découvrant la base des accords vins et fromages

Dans une ambiance conviviale et didactique, au cœur de l’Espace Tsampéhro, vous pourrez déguster une magnifique série d’accords entre vins et fromages issus de la fromagerie de Semsales (Manu Piller) assortis aux vins de la Cave la Romaine. Le tout accompagné des commentaires de spécialistes en la matière :

Manu Piller – Fromager à Semsales
Emmanuel Charpin – Ingénieur Œnologue

De quoi bien commencer l’automne en passant une soirée gourmande en notre compagnie !

Amateurs, passionnés et débutants bienvenus…

La soirée en quelques points :

– Jeudi 13 octobre 2016 à 19h.
– durée 2h30- 3h environ.
– A l’Espace Tsampéhro (Cave la Romaine – Flanthey).
– CHF 80.- par personne, tout compris.

Places limitées. Inscription préalable indispensable !

Nous attendons vos inscriptions entre amis ou en famille directement par notre formulaire de contact.

Belle semaine automnale à tous !

Laurence Revey en concert exceptionnel à la Cave la romaine !

Laurence Revey

Laurence Revey, auteure, compositrice et interprète suisse, se produira à la Cave la Romaine le

vendredi 9 septembre 2016 à 19h00

Ce concert exceptionnel, unique et gratuit (entrée libre) vous permettra de (re-)découvrir les multiples talents de cette artiste baptisée « La Voix d’Or » en raison des possibilités quasi-illimitées de sa voix qui couvre 3 octaves ½. Enracinée dans les Alpes Suisses, la tête bien haut dans la stratosphère musicale, Laurence Revey surf entre la pop électronique et le rock. Sa musique rappelle souvent l’atmosphère du son de Goldfrapp, de Massive Attack et parfois même de Kate Bush, sans jamais pourtant perdre en rythmique ni lésiner sur une base musicale solide. Une musique qui fait le lien entre la technologie ouverte à l’expérimental et la curiosité. Une musique en quête de simplicité et d’honnêteté artistique, sans faire de compromis. Après différentes étapes artistiques vécues au 4 coins du globe (Londres, Paris, Espagne, Allemagne, Italie, Canada, Islande…), elle nous fait l’honneur de son passage dans le cadre intimiste de la Cave la Romaine : soyez les bienvenus pour cette rencontre hors du commun !

Pour clôturer l’évènement, nous auront le plaisir de partager un apéritif avec vous à l’issue de la représentation.

Nomination pour la finale du Grand Prix du Vin Suisse !

GPVS 2016Les résultats du concours national 2016 (Grand Prix du Vin Suisse) viennent d’être dévoilés : la Cave La Romaine repart avec 4 médailles dont deux en or pour l’Humagne Rouge Les Empereurs 2015 et pour la Syrah Coup de Cœur 2013 !…et pour notre plus grande joie, cette dernière est en plus nominée parmi les 6 finalistes suisses qui concourront pour le titre de meilleur « Autres Cépages Rouges Purs ».

Même si nous attendons avec impatience le résultat de cette finale qui sera connu en automne 2016, cette nomination place la Syrah Coup de Cœur parmi les 6 vins de cette catégorie les plus appréciés du concours alors que cet évènement rassemble pas moins de 3000 échantillons helvétiques. C’est donc déjà une très belle récompense pour toute l’équipe de La Romaine.

Et pour compléter agréablement la sélection 2016, La Syrah Les Empereurs 2015 et Cléopâtre 2014 se parent de l’argent.

Nouveauté : La Cave la Romaine vous prépare une Grande Réserve…

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Une sélection minutieuse.

Jour après jour, la Cave la Romaine met toute son énergie dans la création de vins authentiques, savoureuse alliance de tradition et de modernité.

Riches d’une expérience reconnue sur le cépage Cornalin, nous aurons le très grand plaisir de vous proposer, dès cet automne, une nouvelle cuvée d’exception en complément de la ligne des Empereurs : elle marquera la naissance de la collection « Grande Réserve ».

Voilà donc déjà plusieurs mois que le premier millésime de ce Cornalin Grande Réserve se dessine dans le plus grand secret. Issu d’une sélection minutieuse des raisins, puis patiemment élevé durant 24 mois en barriques et en bouteilles, le 2014 propose déjà un vin d’une belle intensité, subtil mélange de cerise, de cacao et de fruits noirs, il offre une bouche élégante et veloutée.

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24 mois d’élevage.

Un plaisir assuré pour les amateurs de grands vins de garde et de gastronomie !

Il sera prochainement disponible mais en édition limitée. Alors, pour vous assurer d’une allocation de cette précieuse cuvée, nous vous proposons d’ores et déjà de souscrire une réservation en prévente avec un tarif préférentiel valable seulement jusqu’au 31 octobre 2016.

 

étiquettes_Les Empereurs_aout2016Cornalin Les Empereurs « Grande Réserve » 2014 – Prévente


  • Les 6 bouteilles de 75cl au prix de CHF 195.- (au lieu de CHF 210-)
  • Les 12 bouteilles de 75cl au prix de CHF 380.- (au lieu de CHF 420-)

Les vins seront disponibles dès le 01 novembre 2016.

 

Vous pouvez sans plus attendre effectuer une commande par notre formulaire online.

Nouveau millésime, Collection revisitée !

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Les Caves Ouvertes de printemps 2016 ont connu un vif succès : trois magnifiques journées sous un soleil radieux, de belles rencontres et de très bons moments passés avec des visiteurs toujours plus nombreux, voilà les ingrédients essentiels pour faire découvrir sereinement le fruit de notre travail pour un millésime de haut vol !

Alors à tous ceux d’entre vous qui ont pris du temps pour venir à notre rencontre, mais aussi à la fidèle équipe qui a largement participé à la réussite de cet évènement, nous adressons nos plus vifs remerciements et nous espérons que vous avez eu du plaisir à déguster les crus de la Romaine durant ces Caves Ouvertes…

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Peut-être l’aviez-vous déjà remarqué lors de votre passage, nous avons profité de cette occasion pour inaugurer quelques ajustements dans les gammes de la Cave la Romaine.

Petit retour sur ces nouveautés en quelques points :

  • Les vins de la Cave la Romaine se présentent maintenant sous 3 gammes aux accents bien distincts :
    • La gamme Tradition qui rassemble les vins traditionnels du valais en format 50cl (Fendant, Dôle, Johannisberg, Œil-de-perdrix…)
    • La gamme La Romaine, véritable cœur de gamme, réunit des cépages modernes et les classiques pour des vins primeurs et conviviaux.
    • La gamme Les Empereurs qui se positionne sur des crus gastronomiques, parfois élevés en barriques, faisant la part belle aux cépages emblématiques du canton (Petite Arvine, Heida, Cornalin, Humagne, Syrah…)
  • La Marsanne et le Merlot intègrent la gamme La Romaine avec un nouvel habillage et sont disponibles en format 75cl, tout en conservant leurs caractéristiques d’origine.
  • La Petite Arvine Les Empereurs se décline maintenant en 75cl et en 50cl.

…et nous vous réservons encore quelques surprises dans la gamme Les Empereurs mais il faudra patienter jusqu’à l’année prochaine pour les découvrir !

Nous vous souhaitons un très bel été et nous restons bien sûr à votre disposition pour l’organisation de vos visites à la cave.

Caves ouvertes de printemps : Édition 2016 !

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5, 6 ET 7 MAI 2016 – de 11h00 à 19h00

Soyez les bienvenus !

A l’occasion du week-end de l’Ascension, la Cave la Romaine vous ouvrira ses portes et vous proposera de venir découvrir le nouveau millésime : il s’annonce d’ores et déjà « haut en couleur »…

A l’heure où la vigne se réveille et commence à ciseler la nouvelle récolte, c’est le moment idéal pour vous présenter le fruit de notre travail dans un cadre exceptionnel. Le temps d’une visite entre amis ou en famille, dans une ambiance professionnelle et décontractée, toute l’équipe de la Cave se tiendra à votre disposition pour vous accueillir et partager avec vous les subtilités du métier de vigneron…et d’un millésime 2015 de haut vol !

Nous vous guiderons alors en toute simplicité dans la visite des lieux et nous vous accompagnerons dans la dégustation de l’ensemble des crus du domaine.

Comme chaque année, nous vous proposerons une petite restauration sur place…

Au plaisir de vous retrouver en cette belle occasion !

Caves Ouvertes printemps

Caligula se décline en magnums !

Magnum Caligula

Issu d’une minutieuse sélection de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, patiemment affiné en barrique, l’Assemblage rouge Caligula se profile volontiers comme un excellent vin de garde et de gastronomie.

Déjà disponible en flacon de 75 cl et de 37.5 cl, Caligula se décline aujourd’hui en magnum. Ce format vous garantira une conservation optimum. Il saura séduire vos convives à l’occasion d’un repas de famille ou entre amis, idéalement en accompagnement de vos plats de viande ou sur un plateau de fromages à maturité !

Présenté dans son écrin de bois, c’est aussi une belle idée de coffret cadeau à l’attention des plus fins becs. Découvrez sans plus attendre les facettes de cet assemblage en consultant sa carte de visite ou réservez-le directement sur notre formulaire de commande.

Soirée relooking : finale bluffante !

Image couple BLa soirée « spéciale relooking » agendée le 12 février dernier s’annonçait haute en couleur… La promesse a été tenue et le résultat s’avère bluffant !

Grâce à la complicité d’Emmanuelle de l’Agence j’Ose, ce défit relooking à permis la métamorphose des participants. Ils ont pu bénéficier de l’expertise de toute son équipe mais aussi des professionnels de la mode engagés à ses côtés.

Nous avons le plaisir de partager avec vous quelques clichés des candidats qui vous permettront de prendre la mesure du travail accompli.

Image couple AUn tout grand merci à ceux qui ont pris part à la réussite de cet évènement original, particulièrement aux intervenants, aux candidats et au spectateurs qui nous ont permis de vivre pleinement cette belle soirée.

Le rendez-vous est pris pour l’année prochaine…et ce pourrait bien être votre tour !