L’Emprise

Ligne : La Romaine

Premier millésime : 2011

Cépage(s) : Galotta, Gamay, Pinot Noir

La subtile association du Pinot Noir donnant des vins élégants avec le charme fruité et velouté du Gamay et du Galotta.

Provenance : AOC Valais

Vinification :Vinification traditionnelle en cuve précédée d’une macération à froid de 48 heures en cuve inox.

Caractère organoleptique : Robe rouge rubis foncé sur des reflets violacés. Nez charmeur, épicé, sur les fruits grillés et une touche de girofle. Bouche franche, sur une finale torréfiée et veloutée, relevée par une pointe de caramel.

Accords gastronomiques : Apéritif, viandes rôties, plateau de fromages.

Température de service : 14 °C
Garde : 2 ans
Millésime : 2023
Formats disponibles : 75 cl